鸡身上最好吃的部位,无油无水做法,健康美味,女儿最爱

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  鸡翅这么做比奥尔良好吃,不用油不用水,皮焦肉嫩,太香了

  鸡身上最好吃的部位,无油无水做法,健康美味,女儿最爱

  前些日子不能出门买菜,天天吃肉,这几天可以买菜了,就连着几天吃素,过蔬菜的瘾。可是家里爱吃肉的小孩又不干了,说妈妈天天给吃草,哎,这日子难啊,不过也说明,要荤素搭配才行,营养也更均衡些。

  今天拿了些鸡翅中出来给小朋友解馋。说到这鸡翅中,还是奶奶给的,说自己孙女爱吃,我说都可以买到,就不带了,太麻烦。再三拒绝还是给装进箱子里了。却没想到今年一回来就遇到隔离,从家里带的肉出了大力了。

  鸡翅中是鸡身上最好吃的部位了,脂肪含量低,做法也超级多,尤其是烤鸡翅,皮焦柔嫩,香气四溢,女儿超级喜欢。今天换种做法,不用油不用水,也不烤,腌制之后放锅里煎熟,皮是焦脆的,里面肉又很嫩,因为无油烹饪,鸡皮里的油都煎出来的,更健康更好吃。做了一盘,女儿自己吃了捌个,她说比奥尔良炸鸡翅还要好吃。最重要的做法是健康,不摄入过多的油脂,还能保留食材的美味,太赞了。孜然味道和鸡翅也很搭。

  孩子现在都开始在家里进入学习的模式了,虽然有点不习惯,自我约束还不够,但毕竟能早睡早起,生活学习变得有规律了很多。大人也复工上班,又开始了早出晚归,一日三餐像是打仗一样的日子,真好。无油孜然煎鸡翅,真的超好吃哦,别错过。

  【无油孜然鸡翅】

  食材:鸡翅玖个,孜然烤肉粉贰零克,大蒜肆粒。

  做法:

  壹、食材。鸡翅中提前从冰箱里拿出来室温解冻。

  贰、鸡翅中清洗干净,表面打上花刀,加入孜然烤肉粉,戴上一次性手套抓匀,然后用保鲜袋包好,腌制肆小时以上。

  叁、不粘锅不放油,放入腌制好的鸡翅中,先用中火把鸡翅两面煎至微黄。

  肆、煎的时候放几个大蒜头一起煎,再转小火并一直保持,慢慢地鸡翅表面的油脂就会出来,开始听到刺啦刺啦的声音,鸡翅表比也会变得酥香。

  伍、煎好的鸡翅,香酥美味,先用中火锁住水分,再小火煎香,鸡肉特别嫩,大蒜头也好吃哦。

  小贴士:

  壹、鸡翅拌匀后要腌制肆小时以上,入味才好吃。

  贰、煎的时候保持中小火,避免皮糊了,肉还不熟。

  这个做法简单又好吃的无油孜然鸡翅您喜欢吗?欢迎文末交流。

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